果树在栽培过程中根据不同种类、品种果实的色泽发育特点和机理,采取合理的技术措施使果实的色泽达到该品种的色泽,这对着色品种来说极为重要。果实的色泽是评价果实外观品质的一个重要指标。果实的色泽发育是一复杂的生理代谢过程,其受到众多因素的影响,如光、温、水以及树体内的营养水平和有关酶的活性等。
促使果实着色不好的几大原因
1、光照太差
果园密植郁闭,风光条件恶化,果实因见不到光或见光太少而着色不好。凡是内膛和下裙枝结的果着色差都是这一原因引起的,对于这种情况,必须进行密植郁闭园改造。
2、水分不足
充足的水分供应是促进果实着色的重要生态因素。在果实着色期内,如遇干旱无雨天气,应及时灌溉,增加果园湿度,促进果实着色,同时良好的果园湿度也能调节果园的昼夜温差,从而促进上色。着色期内如遇露天着色较快、较好,如遇无露或少露天则着色较慢、较差。
3、养分供应不均衡
这是引起果实着色不良的另一重要原因。一些果农对果树需肥不太了解,施肥存在盲目性,没有按照测土配方平衡施肥的技术要求去做,长期以来重无机肥轻有机肥,重氮轻磷不施钾或少施钾肥,滥用中微量肥,致使果实生长发育所需的各种养分不能均衡的供应,从而影响了果品的产量和质量。
4、摘叶、转果、铺设反光膜等增色措施运用的不够好
脱袋后,应及时摘去贴果叶片和遮光叶片,使果实见光。等果的阳面着色较好及时转果,并垫好果实,使果面着色均匀完整。铺设反光膜可使较密园片的内膛和下裙枝上的果着色完整,尤以促进果洼部位着色较为明显。
5、套袋质量较差,没有掌握好套袋脱袋的时机
劣质纸袋因其遮光度较差,不耐雨水冲刷,易破碎,不能很好地抑制叶绿素的形成、促进花青素的合成,脱袋后不利于苹果着色。应选用遮光度好、耐雨水冲刷的优质双层纸袋。脱袋过早、过晚均不利于着色。
如何促进果树着色呢?
1、控水管理
果树果实膨大期,正值夏季高温干旱时,应当及时为果树补充水分,但一定要根据土壤干湿状况采取小水常浇,避免大水漫灌。
2、促进着色
一方面可以通过夏季修剪提高园内通光通风性、拉大昼夜温差、铺设反光膜、及时摘袋的方法,提高果树糖度、促进上色。
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